四角粽子的包法教程（端午节你还不会包粽子吗）

首先我们准备:粽叶两片，糯米（酱油）若干，大肉若干，若米若干，蜜枣若干，扎线一捆。

准备好糯米，肉，蜜枣，粽叶，糯米前一晚要用酱油拌好，干粽叶浸泡刷洗干净，肉切好，潜入酱油中，蜜枣粽的糯米不用加酱油。

取一片棕叶，中间向下对折成漏斗状（一般在上一半在下）不能有缝隙。

填入少量的糯米摊平。

放入两颗蜜枣，买的是超市的大蜜枣，中间有核

在蜜枣上覆盖一层糯米，不要太满，不然会比较难合起来。

将棕叶盖过内馅，按紧，如果粽叶太短，此时可领取一片小棕叶对折，覆盖在这片包馅的粽叶上。

如图就是加了一片棕叶以后，用下面一只手按住加盖儿的棕叶，握紧。

到上面那个步骤，其实已经出现三个角了，第四个角最难包，下面的手握紧上面棕叶，右手将上片棕叶向下折，折出一个不会漏的小角，用左手握住，右手去拿线。这不步要多加练习才会好看。

左手一个手指扣住线的一端，右手开始饶线，每行绕3-4下,要绕紧一点，绕2/3处打劫，换一头继续绕。

绕紧后打结，粽子最重要就是要包紧实，手要用劲捏紧，扎绳也要扎紧。

大肉粽也一样，肉最好是一块肥回一块瘦肉

成品。

煮熟的粽子香味四溢啊，而且看得出来很紧实。