豆根糖正宗做法（天津旅游必尝特色小吃—“豆梗糖”）

对于天津80、90后的小伙伴们，“豆梗糖”应该是小时候饭前饭后不可多得消磨时间的零嘴了。说起“豆梗糖”，它也叫“豆根糖”，外地的朋友们可能光看其外表会感觉没啥特色，土黄色外加一层“黄金粉”，“土气”感很强，不过这东西也有特殊之处，小编自认为特殊点不在其浓郁的豆面香味，而是耐嚼、禁得住长时间口腔内唾液的消耗！！！

“豆梗糖”也是分种类，有的会硬一些适合青年，有的会软一些适合老年人。小编刚说的就是“硬豆梗”，也是小编喜欢的口味。

“硬豆梗”刚一入口没啥味道，甚至那无从下口的感觉，会让人想要丢掉，其一开始的坚硬程度感觉就像咬一根筷子。但是，随着口腔唾液对“豆梗”的冲刷和口腔温度的微加热，慢慢的浓郁的豆面香味就会从“筷子”中迸发出来，一根豆梗好比抽一根烟，滋味需要慢慢品。时间长了对“硬豆梗”的印象就会从嫌弃转变成“上瘾”。这也是80、90后消磨时光的一大利器。

而“软豆梗”，颜色偏浅，捏着微软有一点点的弹性，常温下是硬硬的，从外观上和“硬豆梗”差不多，但是温度稍微高一些就会变软，这种豆梗就比较适合一些牙口不太好的朋友和老年人了。

“豆梗糖”是天津传统特色小吃，其制作原材料有：黄豆面粉，白砂糖，麦芽糖等，据说有的制作手法中会加一些黑面来更好的调解豆梗的软硬程度哦！！！其口感甜度适中，豆香味很浓，非常适合爱吃甜食的朋友，来天津玩的小伙伴们不妨试试这种天津小零食，嘴中叼根豆梗，漫步在天津的大街小巷，体验天津历史文化，你绝对是街上最亮的仔！！！！。