鱼胶怎么炖最好的才不腥还很香

以前炖过鱼胶，腥得吃不下，这次尝试用新的方法来做，看看是否成功。

鱼胶要蒸五分钟去腥，几片姜上面铺鱼胶。

放冰箱里泡一天一夜，去除杂质，剪块。

泡一小把花生，作用是增香。

几颗板栗开水烫一下去皮。

几片洋参。

所有材料放在炖锅里，加开水炖两个小时。

外锅里的水也用开水，这样节省时间。

时间到，加一点点盐，一碗香喷喷的鱼胶就出锅了，这样做鱼胶没有腥味，满满是板栗和洋参的清香。实践证明，用这种方法炖鱼胶，是可行的。