淀粉是不是面粉做的（面粉，淀粉，糯米粉用途还傻傻分不清？）

元宵节，中国的传统节日之一，又称上元节、小正月、元夕或灯节，时间为每年农历正月十五。正月是农历的元月，古人称"夜"为"宵"，正月十五是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为"元宵节"。元宵节的有很多的传统习俗，地区不一样，文化上也是各有各的特色。

但是元宵丸子不会少，圆圆的汤圆象征团圆，招财进宝，财源滚滚。汤圆可以自己做也可以是直接商场里面买。自己做汤圆不仅干净卫生，而且还能体验这个过程的快乐。

制作汤圆是用什么粉呢？面粉淀粉还是糯米粉呢？可能有的朋友不太清楚，今天我们就来分享这几款粉的用途，以及手工汤圆的制作过程。

面粉：

面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是最常见的食品原料之一。面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪等，按蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

面粉的用途：主要用来做馒头，手工面，包子，水饺，糕点，饼干等

淀粉：

淀粉是从面粉中提取出来的蛋白质和其他物质所得到的多糖物质，其颜色会比面粉白，淀粉可以有份

淀粉的用途：淀粉可以用来做勾芡，凉皮，虾饺，肠粉，挂糊还有炸酥肉加点淀粉，炸出来的肉口感酥脆好吃。

糯米粉：

糯米粉的原料是糯米，将糯米泡水后然后研磨成水浆，挂着沥干水分，剩下的晒干就成了糯米粉。

糯米粉的用途：糯米粉口感软糯香甜，爽口。适合用它做糯米糍，汤圆，地瓜饼，南瓜饼，雪媚娘还有冰皮月饼等。

不同的粉用途也各有差异，要选对原料，做出来的口感才会好。今天外面就用糯米粉制作汤圆，爽口Q弹好吃，干净卫生，而且还能让孩子在这其中体验劳动的乐趣。

自制汤圆

准备食材：

糯米粉，白糖

具体做法：

1.碗中加入适量的糯米粉，糯米粉的中间掏开洞，往里面放入适量的水，用筷子搅拌成絮状；随后直接下手搓成光滑的团状。

2.用手将糯米粉分成小块，用手搓成圆。

3.锅中烧开水，水开后将最好的汤圆放在里面，勺子轻轻推动，中小火煮至锅中的汤圆都浮上来，往里面加上白糖或者红糖，关火出锅即可。