蒜蓉鸡爪的做法教程（自制蒜蓉鸡爪，竟然比小摊卖的还好吃。）

夏天总是没有胃口，不想吃饭，今天给小伙伴们做了这一道蒜蓉鸡翅，一出锅真的就是满屋飘香，鸡爪软软糯糯，香辣入味，巨巨巨下饭，快来试试吧！

用料:

鸡爪500克、小米辣（根据个人吃辣程度多少，没有要求）蒜头2-3个

步骤:

1、鸡爪冷水下锅，加入料酒去腥，水开后再煮8分钟，关上火闷上5分钟。

2、煮好后冲洗干净，洗去里面的胶质。

3、处理干净控干水分，加1勺生抽，1勺蚝油，半勺老抽。。

4、搅拌均匀带入味。

5、将葱姜，洋葱，香菜放入油锅开小火炸出香味，捞出料渣。

6、小米辣和蒜分别切碎，放入容器中。

7、浇上炸好的料油，放入2勺生抽，1勺耗油。

8、加入少许盐和白糖。

9、放入1勺烧烤料，搅拌均匀。

10、处理好的鸡爪上铺上刚刚调好的蒜蓉酱，拌匀，腌制2个小时以上（放入冰箱口感更加）

刚拌出来偷吃一口，好吃的不想停不下来。

喜欢吃软烂一点的鸡爪可以多煮一会。